Кулинария

Шашлык из печени – это ароматное, сочное, очень нежное блюдо, но лишь в том случае, если его правильно приготовить, учитывая все особенности этого простого, но в то же время необычного и весьма капризного продукта. Самые вкусные, но одновременно и простые рецепты шашлыка предполагают использование говяжьей или телячьей печени....

Читать дальше

Вкусное, ароматное и неизменно притягательное блюдо, шашлык, сопровождает нас в течение всего теплого периода года. В России практически ни один пикник, ни один выезд на природу с семьёй или друзьями немыслим без целого ритуала приготовления и вкушения сочного, ароматного, пахнущего пряными травами и дымком, обжаренного над углями мяса....

Читать дальше

Что вам понадобится: Винный или яблочный уксус Мясо (баранина, свинина) Лук Чёрный перец Соль Пиво (лучше нефильтрованное) Дрова фруктовых пород, или, на крайний случай, древесный уголь) Мангал Шампуры Ёмкость для маринования Нож Зажигалка, спички Пара умелых рук Голодающие гости Хорошее настроенье 1 шаг Добудьте винный уксус....

Читать дальше

За окошком с каждым днем все теплее! Устроить пикник на природе с ароматными шашлычками - что может быть лучше! Хотите приготовить настоящие шашлыки по классическому рецепту? Шашлык классический Для приготовления шашлыка по классическому рецепту Вам понадобится: баранина (можно заменить свининой) – 1 кг лук – 5-6 шт....

Читать дальше

Приготовление блюд на огне – это самый древний способ обработки пищевых продуктов. Обычно туши убитых на охоте животных целиком нанизывали на вертел. Такая практика была широко распространена как на Западе, так и на Востоке вплоть до XVIII века. Затем туши стали разделывать и на прообразы шампуров нанизывать мясные кусочки....

Читать дальше

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:38 + в цитатник Ингредиенты: ●Свинина (лучше шейная часть) – 500 грамм; ●Минеральная вода – 100 мл; ●Бальзамический уксус – 2 ст. ложки; ●Лимонный сок – 1 ст. ложка; ●Репчатый лук – 1 штука; Приготовление: Специи «Для шашлыка»...

Читать дальше

Почти все любят шашлык. Это блюдо напоминает о свободе, легком ветерке, отдыхе на природе. Оно пахнет дымком костра и предполагает встречу с друзьями. Шашлык можно приготовить из любого мяса, что бы там ни говорили аутентичные любители этого кушанья. Бывает шашлык из баранины, говядины, даже из рыбы или грибов....

Читать дальше

Зная этот быстрый рецепт приготовления шашлыка в домашних условиях, вы уже не будете дожидаться выходных, чтобы выбраться на природу, и насладиться свеженькими ароматными шашлычками с дымком. Теперь вы можете готовить такой шашлычок не выходя из дома — в любой удобный для вас день и час!...

Читать дальше

Мякоть задней, передней ноги и спинной части баранины, защищенную от грубых сухожилий разрезать на куски в форме кубиков или квадратов весом по 30-40 г и замариновать. Для этого куски мяса посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным или натертым на терке репчатым луком и зеленью петрушки, смочить винным уксусом или лимонным соком, перемешать, уложить плотно в неокисляющуюся посуду и оставить на четыре-шесть часов в холодном месте....

Читать дальше

Если вы любите отдых на природе, то, безусловно, неоднократно лакомились шашлычком. Свежий, с дымком и в приятной компании. Ммм. Здорово, правда? А знаете ли, как приготовить правильный шашлык? Какому мясу стоит отдать предпочтение: свинина, баранина, курица или все же рыба? По какому рецепту готовить, и какой способ приготовления получается самым вкусным?...

Читать дальше

Весной и летом выходные дни многие стараются проводить с друзьями и семьями на природе, на даче. И редкая вылазка на природу обходится без шашлыка. Способов маринования мяса очень много и каждый маринад придает шашлыку особый вкус, пикантность. Отлично подходит для быстрого маринования нежное куриное мясо, оно считается диетическим, и подходит всем без исключения....

Читать дальше