Реклама
  • Пельмени с тыквой

     

    Ты думаешь, что пельмени – простое блюдо, которым никого нельзя удивить? А вот и нет! Среди огромного разнообразия рецептов пельменей, есть и необычные.

    Сегодня «Лиза» представляет оригинальный рецепт пельменей с тыквой. Приготовив эти вкусные и сочные конвертики и оценив неповторимый вкус и аромат этого блюда, ты вернешься к нему еще не раз.

    • 500 г муки
    • 200 свиной мякоти
    • 200 мл воды
    • 200 г мякоти тыквы
    • 2 луковицы
    • 1 яйцо
    • 1 пучок укропа
    • соль и перец – по вкусу

    Приготовление:

    1. Муку просеять, добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто и дать ему отстояться. После этого положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
    2. Тыкву и лук пропустить через мясорубку.
    3. Мясо нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
    4. Смешать овощи и мясо, добавить к фаршу мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
    5. Достать тесто из холодильника, сформировать колбаски и порезать на части. Раскатать каждую часть скалкой, в середину получившегося кружочка положить начинку и слепить пельмени. Готовые пельмени выкладывать на разделочную доску, посыпанную мукой.
    6. Воду для варки пельменей довести до кипения, посолить и опустить пельмени в кипяток. После всплытия варить в течение 6-7 минут.
    7. Готовые пельмени вынуть шумовкой, выложить в глубокое блюдо, заправить сливочным маслом. Подавать в горячем виде, можно посыпать луком.
     



  • На главную