Реклама
  • онлайн тв https://online-television.net/
  • Пельмени

     
    Не только в России, но и во многих других странах мира пельмени являются желанным лакомством. Их популярность объясняется достаточно просто. Ведь приготовить пельмени очень легко, а сварить - еще проще. В большинстве случаев для этого нужно лишь тесто, мясо и кипящая вода. Причем мясо годится практически любое: от свинины и баранины, до дичи и птичьего мяса. Однако об авторстве этого блюда спорят до сих пор, человечество никак не может определиться с тем, кто же, все-таки, на самом деле изобрел пельмени.

    В Китае, где пельмени известны уже, как минимум, 2000 лет, это блюдо считается праздничным, и его готовят лишь в преддверии важных, особенных и радостных событий. Это подтверждается старинными рукописными источниками, благо, к истории в этой стране всегда относились с почтением. Жители «поднебесной» слагали о пельменях пословицы, поговорки, сказки и даже легенды.

    Второй страной, которая претендует на почетное звание родины пельменей, считается Россия. И действительно, какой русский стол обходится без пельменей? Разновидностей немало: от классических до, так называемых, «сибирских» пельменей, которым давали постоять на морозе, для того чтобы мясо не было сухим.

    Есть теория, что не китайцы и не русские родоначальники пельменей, а степные кочевники монголы, которые во время своих захватнических и разрушительных походов как раз и распространили первые рецепты пельменей, каковые затем видоизменились практически до неузнаваемости. Что ж, дадим право на жизнь и такой версии, тем более, если учесть, что мясо у кочевников было всегда, а вот свободного времени монголам явно не хватало. Что может быть проще? Это вам не рецепт лагмана. Бросить пельмени в горячую воду, подождать несколько минут, позавтракать, сесть на коня и ехать дальше.

    Кроме всего прочего, авторство изобретения пельменей приписывали то уральским народам, то финнам, то марийцам, то литовцам, то удмуртам, то татарам - но это было так давно, что выяснить, кто же на самом деле придумал пельмени, уже не представляется возможным. Однозначно «пролетают» только итальянцы, ведь в равиоли, в отличие от пельменей, мясо добавляют уже вареное, так что Италия из числа возможной родины пельменей выпадает точно. Наверное, не так уж и важно, кто придумал или изобрел пельмени первым, ведь спорить можно до бесконечности. Главное то, что они никогда не выйдут из моды, и всегда будут радовать нас своей простотой и неповторимыми вкусовыми качествами.

     



  • На главную