Реклама
  • Как приготовить чебуреки с мясом вкусно и быстро

     

    Что может быть аппетитнее сочного, ароматного и хрустящего чебурека? Всегда задавалась вопросом, как приготовить чебуреки с мясом дома, чтобы были вкусные, такие как бабушка готовила. Перепробовала множество рецептов и сегодня могу поделиться ими с вами.

    Одним из моих любимых рецептов – это чебуреки на кефире. Есть много мнений по поводу этого способа, но я, все же, рекомендую вам его попробовать.

    Приготовление. Раскрываю секреты, как приготовить вкусные чебуреки с мясом. Для начала необходимо просеять муку, далее добавляем в нее яйцо, кефир, соль, а так же соду. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться мягче, чем на пельмени. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 40 минут.

    Готовим фарш. Мясо нарезаем на кусочки, можно пропустить через мясорубку. Измельчаем лук, добавляем соль и перец, мелко нарезанную зелень, сдабриваем специями. Все перемешиваем и добавляем для сочности бульон в фарш, можно и просто кипяченую воду, но это будет менее вкусно. С бульоном не переборщите, фарш не должен быть слишком жидким.

    Тесто делим на небольшие кусочки. Раскатываем, на одну половинку выкладываем фарш и накрываем другой, зажимаем края и викой делаем фигурные зубчики. Жарим их на сковороде до румяной корочки, далее накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 5-6 минут, затем увеличиваем огонь и доводим чебуреки до готовности. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира. Приятного аппетита!

    Есть еще один рецепт, как приготовить вкусные чебуреки с мясом. Этот способ интересен тем, что в основе теста лежит минеральная вода и водка, которая делает всеми любимые пузырьки в чебуреках.

    Для приготовления вам понадобится:

    Мука – 400-450 г;

    Растительное масло – 4 ст. л.;

     



  • На главную