Реклама
  • Чебуреки с мясом

     

    Ингредиенты для чебуреков с мясом:

    свинина (нежирная) – 450 грамм;

    репчатый лук (крупного размера) – 1 штука;

    черный перец (молотый) – щепотка;

    Чебуреки с мясом - рецепт чебуреков с мясом Каждая хозяйка печет чебуреки по особому рецепту. У всех различные начинки и тесто. Для чебуреков годится практически любое мясо – из курицы, свинины, баранины, говядины и пр. Главное, нельзя забывать о луке – начинка должна быть сочной. В данной версии используется нежирная свинина и тесто с добавлением водки. Чебуреки получаются аппетитными, сочными и вкусными. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

    Время приготовления чебуреков с мясом – два часа.

    Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций.

    Пошаговый рецепт приготовления чебуреков с мясом:

    1. Вначале следует приготовить тесто для чебуреков. Для этого вскипятить сто пятьдесят миллилитров воды, добавить половину чайной ложки соли и одну столовую ложку масла.

    2. Добавить в воду немного муки (примерно две столовые ложки), перемешать, чтобы не было комков и снять массу с огня.

    3. Добавить в массу оставшуюся муку, водку и куриное яйцо, перемешать, чтобы получилось эластичное тесто. Тесто оставить примерно на один час.

    4. Теперь можно приготовить мясную начинку для чебуреков. Для этого измельчить свинину при помощи блендера или острого ножа.

    5. Репчатый лук почистить, измельчить острым ножом.

    6. Веточки свежей петрушки мелко порезать.

    7. Перемешать свинину, соль, лук, перец и петрушку. Добавить для сочности одну-две столовые ложки холодной воды, перемешать. Мясная начинка готова.

    8. Тесто раскатать довольно тонко, вырезать круг (можно при помощи обычной тарелки), на половинку теста выложить тонким слоем мясную начинку, защипнуть края.

    9. Разогреть на сковородке подсолнечное масло, жарить чебуреки до появления аппетитного золотистого цвета.

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты для чебуреков с мясом:

    свинина (нежирная) – 450 грамм;

    репчатый лук (крупного размера) – 1 штука;

    черный перец (молотый) – щепотка;

    свежая петрушка – несколько веточек;

    мука – 2 стакана;

    водка – 1 столовая ложка;

     



  • На главную