Реклама
  • Пельмени с рыбой

     

    Пельмени с рыбой – весьма оригинальное решение, но этот эксперимент добавит в поваренную книгу еще один полюбившийся рецепт. Пельмени с рыбой рецепт разноцветного и потрясающе вкусного и диетического блюда, не займет много времени, но порадует семью прекрасным и необычным блюдом. Готовят чаще всего пельмени из красной рыбы, но мы приготовим менее калорийный вариант с треской.

    • Яйца – 2 шт;

    • Морковка – 200 г;

    • Масла сливочного – 30 г.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить пельмени с рыбой фото которых перед вами, потребуются природные красители – шпинат и морковка. Помимо цвета, они добавят витаминов в этот рецепт.

    Прежде всего, из морковки и шпината выжимаем сок и разливаем в отдельные стаканы. Сливочное масло отставляем в сторону – нам понадобится оно растаявшим.

    Рыбное филе необходимо измельчить в фарш, лучше использовать блендер. Лук крошим очень мелко и слегка пассируем на сковороде.

    Просеянную муку делим пополам. В одной емкости смешиваем сок шпината и яйцо, затем частями всыпаем муку и вымешиваем тесто приятного салатового оттенка.

    Оборачиваем в пищевую пленку и готовим таким же образом вторую часть теста, только уже с морковным соком.

    Обе части теста отставляем в сторону подходить и принимаемся за ничинку.

    Хорошенько перемешиваем и слегка солим. Если блюдо предназначено для всей семьи и детей в том числе, то перчить не будем.

    Отделяем часть теста одного цвета и раскатываем в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружочки.

    На серединку каждого кружка выкладываем рыбный фарш и сворачиваем пельмень.

    Если пельмени необходимо приготовить не сейчас, а в отдаленном будущем, то выкладываем их на тарелку или доску и отправляем замораживаться.

     



  • На главную