Реклама
  • Чебуреки с мясом

     

    Чебуреки с мясом - исконно Восточное блюдо, которое подают свежеиспеченными с хрустящей корочкой и сочным мясом и пиалой горячего зеленого чая, прекрасное утоление голода и жажды в жаркий летний день. Рецепт приготовления чебуреков очень прост, главное подобрать хороший кусочек мяса для фарша, лучше всего мякоть баранины, а тесто готовится также как и на вареники или пельмени .

    Если вам нужно перекачать жидкости, специально для этого существует диафрагменный насос он имеет небольшие габариты, малый вес, данные насосы могут работать при повышенных температурах при этом насос имеет высокую надежность и безопасность в работе.

    Чебуреки с мясом

    Ингредиенты :

    1. 3 стакана муки
    2. 400г - баранины (или телятины)
    3. 2 яйца
    4. 3\4 стакана воды для теста
    5. 200г масла растительного, для жаренья
    6. соль, перец
    7. кефир
    8. 100г курдючного жира (по желанию для фарша)
    9. зелень петрушки, укропа

    Рецепт приготовления чебуреков с мясом :

    Мякоть баранины и жир нарезать на кусочки, лук репчатый почистить, и прокрутить через мясорубку вместе с мясом, затем посолить, поперчить (по желанию добавить специи и 2 ст. ложки кефира (для сочности фарша). Все хорошо перемешать, теперь приступим к приготовлению теста: пшеничную муку, воду, яйца, щепотка соли, все это замешиваем в крутое тесто.

    Затем раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки размером с чайное блюдце. На край кружка кладем фарш и залепляем тесто соединяя края его другой половиной. В разогретую сковородку (желательно глубокую) наливаем масло и хорошо его разогреваем и обжариваем чебуреки с обеих сторон. Обжаренный чебурек складываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

    Наслаждайтесь отменным вкусом чебуреков !

     



  • На главную