Реклама
  • Чебуреки картошкой и сыром

     

    Чаше всего чебуреки делают с мясом, но в действительности можно приготовить и с другой начинкой. Например, чебуреки с картошкой и сыром, а также приготовить тесто для чебуреков на кефире.

    Рецепт: Чебуреки с картошкой и сыром

    соль — ½ ч. ложки

    для начинки:

    картофель — 1 кг

    пучок укропа

    соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Приготовим тесто для чебуреков.

    Тесто для чебуреков готовится очень быстро, его можно приготовить параллельно с приготовлением начинки. Для приготовления теста, смешиваем все ингредиенты для теста.

    Сначала взбиваем яйцо со сметаной, затем вводим кефир, растопленное сливочное масло и постепенно подсыпаем муку, перемешанную с солью. Тесто для чебуреков готово.

    Приготовим начинку для чебуреков.

    Картофель помыть, очистить и сварить. Воду слить, а картофель растолочь с добавлением сливочного масла. В толченный картофель добавить мелко рубленный укроп и тертый сыр, хорошо перемешать. Посолить поперчить по вкусу. Начинка для чебуреков готова.

    Приготовим сами чебуреки с картошкой и сыром.

    Тесто разрезать на кусочки весом 40-50 грамм, раскатать их в лепешечки. На тесто выложить начинку и защипать в форме полумесяцев.

    Жарить чебуреки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые чебуреки рекомендую выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стёк лишний жир.

    Вкусней всего чебуреки с картошкой и сыром (как, впрочем, и с мясом) есть горячими.

     



  • На главную