Реклама
  • Чебуреки с мясом или с сыром?

     

    Чебуреки с мясом

    Требуемые ингредиенты: 1 ст. молока, 4 ст. муки, 1 ч. л. соли, по 0,5 кг лука и фарша, укроп, растительное масло.

    Способ приготовления. В муку следует влить подогретое молоко и замесить тесто. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Перемалываем мясо и лук, добавляем соль, укроп и молоко в таком количестве, чтобы полученная масса не растекалась, держала ферму, как на котлеты. После чего тесто раскатываем колбаской и делим его на кружечки, которые тоненько раскатываем и на половинку круга помещаем начинку. Сворачиваем и скрепляем, по бокам можно пройтись вилочкой для красоты.

    Чебуреки жарятся на подсолнечном масле, на небольшом огне с двух сторон. Чебуреки готовы, приятного аппетита!

    Чебуреки с сыром

    Требуемые ингредиенты: мягкий сыр 150 гр. твердый сыр 200 гр. растительное масло, соль, сахар 2 ч. л. 1 яйцо, мука 4 ст. минеральная вода 250 мл.

    Способ приготовления: замешиваем тесто и даем ему полчаса настояться. Приступаем к приготовлению начинки. Твердый сыр следует потереть на крупной терке, а мягкий нарезать полосочками. Далее смешиваем два вида сыра. После чего, делаем с тестом все тоже самое, что и с тестом для приготовления чебуреков с мясом. После формирования чебуреков, наливаем в сковороду масло в таком количестве, чтобы чебуреки в нем плавали и обжариваем чебуреки с двух сторон. Готовые чебуреки можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы тесто не сильно впитывало жир. Приятного аппетита!

    Пирожки-чебуреки

    Требуемые ингредиенты. мука для теста 350 гр. сыр 100 гр. соль, 3 яйца, чеснок 2 зубка, укроп, молотый черный перец, растительное масло, томаты 3 шт.

    Способ приготовления. яйца с солью размешиваем вилкой, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему возможность отдохнуть. А в это время приступим к приготовлению начинки. Сыр натираем на терке, томаты нарезаем небольшими кубиками, чеснок и укроп мелко крошим и добавляем молотый перец. Все тщательно перемешиваем.

    Из отдохнувшего теста делаем небольшие тонкие кружечки, в центр которых кладем начинку и зажимаем как чебуреки. Пирожки-чебуреки обжариваются с двух сторон на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла. Такое блюдо отлично подойдет к чаю или к перекусу на даче. Приятного аппетита!

    Елена Ерохина

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

     



  • На главную