Как жарить пельмени.
Жарим пельмени по-уральски! Рецепт вкусных жаренных пельменей.
Здравствуйте уважаемые кулинары. Сегодня мы будем готовить жареные пельмени. Изначально стандартным способом приготовления пельменей было их варение. Но всё чаще люди склонны к другому методу - жарке. Обжаренные пельмени совсем не уступают вкусовыми качествами варёным, а многие люди находят это даже вкуснее. Самое главное правильно их приготовить, но есть люди которые абсолютно не в курсе как же это делается. Здесь нет ничего сверхсложного и необычного, поэтому перейдем непосредственно к делу.
1) Сразу начну с того, что приготовить пельмени можно двумя способами: сразу начать жарить мороженые пельмени или же заранее сварить их в кастрюле, а после обжарить. Мне больше всего нравится сразу выкладывать их из морозилки на сковородку.
2) Перед тем как начать жарить, включаете конфорку и подливаете на сковородку оливкового или подсолнечного масла. Можно положить даже сало или сливочное масло, ведь у всех свои вкусовые предпочтения. Я наливаю подсолнечное масло и высыпаю пельмени на сковороду.
3) Теперь подсаливаем на вкус наши пельмешки. Если хотите добавьте специи или лук, мне также нравится готовить с тёртой морковью. Всё решает ваш вкус. Сбавляем огонь до среднего и накрываем сковороду крышкой. Обжариваем пельмени до золотистой корочки. Чтобы пельмени не слиплись и не пригорели, почаще их помешиваем и внимательно следим за ними. теперь я измельчаю сыр на тёрке, а за 2-3 минуты до приготовления добавлю его к пельмешкам. Это также дело вашего вкуса.
4) Ну вот наконец-то наши пельмени приобрели позолоченный цвет. Высыпаем их на подготовленную тарелку и для необходимости еще можем подсолить. Что касается заправки, то здесь вариантов много. Можно посыпать молотым перцем, можно есть с тем же сливочным маслом или со сметаной, кетчупом и майонезом. Очень вкусно выходит со слабым раствором уксуса, но всё это опять же на ваше усмотрение.
Вы наверное долго решали как пожарить пельмени, но вот мы и нашли решение. Надеюсь у вас всё получилось. Спасибо за уделённое внимание и приятного аппетита!