Реклама
  • Шашлык из свинины

     

    Время приготовления: 1 ч. 0 мин

    Рецепт приготовления шашлыка из свинины в уксусном маринаде.

    Описание приготовления:

    В наше время приготовление шашлыка это неотъемлемая часть культурного отдыха на природе. Если вы готовите это блюдо впервые, то лучше начинать именно со свинины, готовить этот вариант шашлыка проще простого.

    Как приготовить Шашлык из свинины:

    Для приготовления шашлыка из свинины важно знать, что мариновать его лучше в глиняной или эмалированной посуде. Не используйте посуду из алюминия. Размягчить старое свиное мясо для шашлыка можно в маринаде из молока, вина или кефира.

    Шашлыки нанизываются на шампуры исключительно вдоль волокон. Куски шашлыка должны быть одинакового размера и плотно прилегать друг к другу. Старайтесь чтобы они не свисали и не болтались.

    Лучше всего переворачивать шампуры с шашлыком из свинины не более 2 раз. Если делать это часто, то свинина получится слишком сухой. Проверить готовность шашлыка можно так: надрежьте кусочек мяса ножом, шашлык готов если выделяющийся сок прозрачный, а не розоватый.

    Ингредиенты:
      свиная шея — 2 Килограмма лук репчатый — 1 Килограмм вода — 1,5 Литра уксус — 3 Ст. ложки соль — 2 Ст. ложки сахар — 2 Ст. ложки молотый черный перец — - По вкусу мясные приправы — - По вкусу

    Количество порций: 4

     



  • На главную