Реклама
  • Обновления:

     

    Чебуреки с мясом

    Чебуреки с мясом очень вкусны и питательны. Давайте вместе виртуально приготовим домашние чебуреки.

    Для начала приготовим начинку. Нам понадобиться: 400 гр. мясного фарша (свинина или говядина, или свинина +говядина), одна луковица и соль с перцем. Луковицу мелко нарезаем, смешиваем с фаршем. Солим, перчим.

    Чебуреки с мясом

    Тесто:

    • Мука -3-4 стакана.
    • Вода -0,5 литра.
    • Соль.

    ВНИМАНИЕ! Если в тесто добавить яйцо, то после жарки чебурекушки будут мягкие ( как беляши). Если без яйца — будут подхрустывать… я люблю именно хрустящие.

    Способ приготовления:

    В горячую воду всыпаем соль, перемешиваем. добавляем муку. Тесто должно быть густым. Раскатываем круглые тонкие лепешки.

    Круг можно вырезать с помощью тарелки или крышки. Но я делаю на глазок.

    На одну половинку кружка кладем начинку. Второй половинкой накрываем. И прищипываем края. Нужно следить, чтобы из чебуречика вышел весь воздух, иначе на сковороде он вздуется .

    Как жарить чебуреки?

    В сковороде в большом количестве подсолнечного масла.

    На сковороду можно поместить 2 чебуречика.

    Но удобнее, когда жариться один. Его можно вилочкой покрутить по сковороде, чтобы он равномерно прожарился со всех сторон. Наша цель – чебурекус с золотистой корочкой!

    Признаюсь Вам по секрету, что я готовила чебуречики не только с мясом. Использовала в качестве начинки творог, варенье. Тоже получались очень вкусные.

    Начинку раскладываем на одном полукруге тонким слоем, затем вторым полукругом закрываем.

     



  • На главную