Реклама
  • Кулинар Хренов

     

    Чебуреки с мясом

    Если вам вдруг, в результате созерцания гастербайтеров из окна, захотелось очень покушать чебуреки с мясом и вы задались таким философическим вопросом «как приготовить чебуреки», то любимый вами Кулинар Хренов тут как тут. Кто же, как не он, поможет вам в таком искусстве, как приготовление чебуреков.

    Итак, чебуреки с мясом. Делаем начинку-фарш для чебуреков. Фарш из говядины, добавляем репчатого лука по вкусу (не забываем предварительно сей продукт избавить от кожуры и порезать), соли и можно еще немного мускатного ореха (так, на любителя). Плеснем водички, чтобы во время жарки образовался сок.

    Теперь тесто для чебуреков – делаем как для пельменей. Ингредиенты – мука, яйцо, вода, соль. Можно еще добавить растительного масла. Тесто делаем пожестче. Придется попотеть, когда будете раскатывать в толщину 1-2 мм, приготовление чебуреков – это вам не сыр в масле катать.

    Делаем из теста для чебуреков кружочки теста. Например, накрываем блюдцем тесто и вырезаем по контуру. Потом на половину кружочка кладем приготовленный фарш в количестве 1,5 столовые ложки, накрываем второй половиной кружочка. Края защипываем. Или придавливаем края вилкой. Надо постараться, чтобы внутри чебуреков меньше всего осталось воздуха. А то прорвется во время жарки, и это уже будет чебурек, сделавший себе харакири.

    Растительное масло сильно прокаливаем на сковородке. Можно и на маргарине готовить. Кладем приговоренных заготовок и жарим до зарумянивания. На одной заливке масла, не остужая сковородку, можно сделать 10-12 чебуреков.

    Вот и всё, весь секрет чебуреки с мясом. Теперь вы знаете, как приготовить чебуреки. как делать тесто для чебуреков. Немного попрактиковавшись, может станете гуру по чебурекам.

     



  • На главную