Реклама
  • Картофельный суп с пельменями ленивыми.

     

    суп с пельменями

    Картофельный суп с пельменями – выглядит очень необычно и красиво, но в то же время его очень просто приготовить.

    Суп с пельменями состав:

    Для теста:

    • Мука – 3 стакана
    • Яйца – 2 шт.
    • Вода – 250 мл
    • Соль по вкусу

    Для начинки:

    • мясной фарш – 400 г
    • лук – 2 шт.
    • соль, перец по вкусу

    Для супа:

    • Картофель – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • топленое масло – 2 ст. л.
    • лавровый лист, укроп
    • бульон – 2.5 л

    Приготовление картофельного супа с пельменями:

    Замешиваем тесто, для наших ленивых пельменей. В большую миску насыпаем муку, солим, добавляем взбитые венчиком яйца, добавляем воду и замешиваем тугое тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку, и оставляем на пол часа.

    Приступаем к приготовлению фарша. Чистим луковицу, измельчаем ее в кухонном комбайне, добавляем к фаршу. так же добавляем яйцо. соль, перец и перемешиваем все вместе.

    Теперь, делим наше тесто не несколько частей, раскатываем каждый кусочек в форме круга. Теперь распределяем фарш равномерно по всему кругу тонким слоем и заворачиваем тесто в рулетик. Режим наши рулетки на небольшие кусочки, макаем их в муку и ставим в морозилку на 10 минут.

    Пока рулетики замораживаются, мы пассеруем на сковороде. на топленном масле, лук и морковь до золотистого цвета.

    Ставим на огонь кастрюлю с бульоном, добавляем картофель и варим ее до полуготовности.

    Затем солим, перчим, добавляем лавровый лист, пусть покипит еще несколько минут.

    Время пришло добавлять в наш суп ленивые пельмени и морковь с луком. Варим суп с пельменями еще 20- 25 минут.

    Посыпаем готовый картофельный суп с ленивыми пельменями укропом, можно добавить, по желанию, сметану.

    Приятного аппетита!

    Хочешь, новые кулинарные рецепты сайта Готовь вкусно! себе на почту

    Введи имя и емейл в форму ниже, нажми на кнопку "Подписаться" .

     



  • На главную