Реклама
  • Шашлык из печени

     

    • 500 грамм говяжьей печени,

    • соевый соус,

    • кусочки бекона (или сала),

    • репчатый лук,

    • соль.

    Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из печени в домашних условиях. Рецепт шашлыка из печени. Фото автора.

    Шашлык из печени готовится быстро, всего за 10-15 на электрогриле, и не требует продолжительного замачивания. Для получения более сочного мяса, куски печени нанизывают на шпажки, чередуя с тонкими пластинками сала или бекона.

    Способ приготовления шашлыка из говяжье печени :

    1. Говяжью печень промыть прохладной водой, снять пленки, разрезать на приблизительно равные куски.

    2. Залить печень соевым соусом, добавить порезанный кольцами лук и оставить на 30 минут.

    3. Нанизать кусочки печени на деревянные шпажки, чередуя с беконом, полить мясо крепким раствором соли (100 г воды/10 г соли) и выложить на решетку гриль на 15 минут. Под решеткой поместить емкость с водой (для стекания сока при жарке).

    4. Готовый шашлык из печени снять с решетки, украсить свежей зеленью и нарезанным полукольцами репчатым луком.

    В качестве гарнира для шашлыка из печени отлично подойдет рассыпчатый отварной рис.

    © 2009. Receptytut. ru. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта (включая фотографии) ссылка на первоисточник обязательна.

    Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:

     



  • На главную