Кулинария

Чебуреки с мясом можно смело назвать настоящей звездой кавказской кулинарии. Для того, чтобы их приготовить вам понадобятся следующие продукты:

для теста: 2 стакана муки, 0.75 стакана воды, 1 ст. ложка водки, яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 0.5 ч. ложки соли.

для фарша: 0.5 кг мясного фарша, 2 шт. лука среднего размера, 1 рюмка (50 мл) воды, перец, соль, специи по вкусу.

Воду с солью и маслом кипятим, а затем не снимая с огня разводим в ней ¼ стакана муки. При этом необходимо постараться, чтобы не образовывались комочки.

Добавляем водку, яйцо и оставшуюся муку и хорошо вымешиваем тесто для чебуреков. У вас должно получиться эластичное тесто, которое бы не клеилось к рукам. Полученное таким образом тесто должно настаиваться потом в течение часа (а можно и больше).

Шинкуем лук, солим и перчим его, при этом хорошенько его разминаем. Полученное добавляем в мясной фарш и подливаем туда немного воды.

Тесто необходимо раскатать маленькими порциями до толщины в 1 мм, а затем с помощью тарелки вырезаем с него круг. На одну из его сторон выкладываем фарш и плотно защипываем края.

Для того, чтобы жарить такие чебуреки нужно наливать большое количество масла на уровне 2-3 см. Жарятся они до появления золотистой корочки.

ipovar. su/ и посмотреть там оливье классический рецепт. мы уверены - он вам понравится.

Если вы зашли сюда, значит вы искали, как приготовить Чебуреки с мясом. И это прекрасно, потому что у нас самый простой и вкусный рецепт Чебуреки с мясом с фотографией. Самое главное, что рецепт Чебуреки с мясом на нашем сайте совершенно бесплатный.

Приятного Вам аппетита!