Реклама
  • Как варить пельмени в мультиварке?

     

    С появлением этого чудо — агрегата остальные приборы для приготовления пищи (кастрюли, сковородки, пароварки) просто пылятся в кухонных ящиках. Еще бы, мультиварка настолько универсальна, что люди в скором времени перестанут пользоваться кухонными плитами вообще. Потому что в ней и суп сварить можно, и второе приготовить, и пирог испечь, и кашу для ребенка сделать, даже варить пельмени в мультиварке тоже можно. Причем несколькими способами!

    Приготовление пельменей в режиме «На пару»

    Пельмени готовятся с использованием специальной пластиковой корзинки, которая идет в комплекте с мультиваркой и предназначена для приготовления различных блюд на пару. Это хороший вариант для приверженцев правильного и здорового питания, так как блюда на пару отличаются великолепным вкусом, не теряя своих питательных ценностей:

    1. Подготовьте мультиварку и корзину для варки на пару.
  • Налейте в первую воды, приблизительно 1,5 литра.
  • Добавьте в воду травы, соль и специи по вкусу.
  • Поставьте пластиковую корзину в мультиварку и смажьте ее подсолнечным маслом, чтобы пельмени не прилипли к ней.
  • Аккуратно разместите пельмешки в корзинке одним слоем и посолите их.
  • Закройте мультиварку и установите режим «На пару».

  • Обычно в мультиварках существуют программы для варки различных продуктов, в том числе и на пару. Если ваш прибор не запрограммирован на варку полуфабрикатов с помощью пара, тогда сами установите время в 30-40 минут. После того, как прозвучит сигнал об окончании готовки, откройте мультиварку и осторожно извлеките пельмени, лучше специальной лопаточкой, которая тоже может входить в комплект.

    Как сварить пельмени в режим «Суп»

    Пельмени варятся в воде, поэтому лучше брать пельмени домашнего приготовления, чтобы можно было кушать их вместе с бульоном. Чтобы сварить пельмени в мультиварке в режиме «Суп», нужно:

    1. Подготовить мультиварку и налить в нее воды. Чем больше пельменей, тем воды больше.
  • Добавить в нее соль и специи по вкусу.
  • Далее нужно прибор закрыть и выставить режим «Суп».
  • Через 7 минут вода закипит, поэтому нужно открыть мультиварку и высыпать в нее пельмени.
  • Полуфабрикат необходимо перемешать и закрыть мультиварку.
  • Во время варки рекомендуется еще раз перемешать пельмени, чтобы те не слиплись, и варить до сигнала таймера.

    В этом режиме пельмени готовятся около получаса, плюс-минус 5 минут.

    Использование режима «Выпечка»

    Этот способ немного необычный, но пельмешки получаются очень вкусными. С его помощью полуфабрикат сначала «золотится», а потом только варится:

    1. Возьмите 1 ст. л растительного или кусочек сливочного масла и положите на дно мультиварки.
  • Засыпьте туда замороженные пельмени и закройте прибор, выставив режим «Выпечка».
  • Укажите нужное время готовки в 40 минут.
  • Через 10 минут перемешайте пельмени, посолите и поперчите, добавьте специи по желанию.
  • Влейте 2-3 стакана воды, в зависимости от того, сколько пельменей готовится.
  • Закройте прибор. После этого варить пельмени в мультиварке нужно еще 30 минут.

  • Если воду в пельмени не добавлять, то они получатся полностью золотистыми и хрустящими. И помните, что перемешивать пельмени металлическими лопатками, ложками и вилками нельзя. Лучше воспользоваться деревянными приборами.

    Готовые пельмени можно подавать с бульоном, посыпав мелконарезанным зеленым луком и петрушкой. Или добавить к ним щедрую порцию сметаны, а для любителей поострее можно подать пельмени с домашним хреном или васаби.

     



  • На главную