Кулинария

Семга – это лососевая хищная рыба, которая может вырасти до 150 см в длину и весить 24 килограмма. На спине у нее есть небольшой красно-серый жировой плавник, характерный для лососевых, большая голова и челюсть с большим количеством зубов. Молодые особи имеют по боках темно-красные пятна, а старые –...

Читать дальше

Хлеб, как известно, всему голова. Однако к тому моменту, как на побережьях Нила затрепетали на ветру первые золотые колосья, человек уже не первое столетие потреблял в пищу жареное мясо. Продукт, ставший традиционной пищей воинов, был изобретен ещё во времена палеолита. Именно населявшие тогда Землю неандертальцы первыми додумались насаживать мясо на острые колышки и жарить его на огне....

Читать дальше

Шашлык это уникальное блюдо, которое есть практически у любого народа. Конечно, у жареного на углях мяса есть множество названий, но рецепт приготовления сводится к одному и тому же действию. В этой статье мы расскажем, как приготовить шашлык в домашних условиях, без использования мангала....

Читать дальше

Лето – сезон шашлыков. Хотя шашлыки готовят и зимой. Но, лето – это и период отпуска, и возможность побыть на природе. Шашлык на природе бывает особенным. Запах дыма придает особый дух романтики. Давайте немного поговорим о шашлыках, о том, откуда к нам пришло это блюдо, и узнаем секреты приготовления отменного шашлыка....

Читать дальше

Продукты: Свинина – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Майонез – 100 г Перец черный молотый Соль Лавровый лист Масло растительное для смазывания решетки Вода минеральная для сбрызгивания шашлыка Способ приготовления: С чего начинается шашлык? Конечно же, с выбора мяса. Идеальным вариантом для приготовления этого мясного блюда станет окорок с небольшой прослойкой сала....

Читать дальше

Мясо лучше охлажденное, потому что парное - еще не созрело, а мороженное гораздо жестче. Не следует брать прессованное мясо в брикетах. Мясо нарезается на куски, размер которых зависит от способа приготовления шашлыка, на больших шампурах или на небольших деревянных шпажках....

Читать дальше

Как приготовить шашлык из свинины? Шашлык из свинины – это вкуснейшее блюдо, известное с древнейших времен. Общепризнанно - самый вкусный и нежный шашлык получается именно из свинины, его ценят за сочность и невероятный аромат. Для приготовления вкусного шашлыка нужно правильно выбрать мясо и приготовить маринад....

Читать дальше

Как приготовить шашлык из свинины, сегодня я хочу поделиться рецептом, как я готовлю шашлыки. Но свой рассказ хочу начать с истории шашлыка. История жареного мяса на костре началась ещё с древних людей, когда после лесного пожара они шли по обожженному лесу и нашли погибших в огне животных....

Читать дальше

11.06.2011 | Комментариев: 0 | Категория: Кулинария Вот и пришла пора отпусков, когда каждый мечтает о незабываемой неделе-двух на побережье под зонтиком с ароматным коктейлем в руке. Побывав на море, каждый преследует какие-то цели, например загар, романтика, ловля рыбы, экскурсии....

Читать дальше

Шашлы́к (другое название шиш-кебаб) — блюдо кочевых народов Евразии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жареной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Показать полностью.. Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях (шиш)....

Читать дальше

Шашлык из свинины – это вкуснейшее блюдо, известное с древнейших времен. Общепризнанно - самый вкусный и нежный шашлык получается именно из свинины, его ценят за сочность и невероятный аромат. Шашлыка из свинины хорошо подходят шейка, окорок или ребра. Ребра нужно нарезать попарно, когда шашлык накалывается на шампур, мясо прокалывается между костями....

Читать дальше