Кулинария

Этап 1. Идеальный шашлык, по моему мнению, получается из ошейка. Обычно эту часть туши мы и покупаем для шашлыка. Однако в этот раз, когда я заказала ошеек, мне перезвонили со склада и сказали, что ошейка нет, но есть великолепный задочек (яблочко). Делать нечего - беру, буду экспериментировать....

Читать дальше

Готовим мясо на костре С тех пор, как человек научился укрощать огонь, жареное на углях мясо стало его излюбленной пищей. Причем это блюдо во все времена не имело определенного статуса: его ели все, начиная от пастухов и заканчивая богатыми вельможами. Правда, раньше люди не заморачивались маринованием мяса, потому что готовили шашлыки и ему подобные деликатесы только из свежины, не требующей никаких дополнительных манипуляций для смягчения и устранения несвежего запаха....

Читать дальше

Мало кто откажется от вкусного, сочного, с дымком шашлыка? Шашлык можно приготовить из свинины, баранины, телятины, куриного мяса, рыбы. Разнообразить свое меню можно шашлыком из семги. Приготовить шашлык из семги можно на костре и дома на решетке духовки. По отношению к традиционному шашлыку множество преимуществ имеет шашлык из семги....

Читать дальше

У многих людей, не знакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира. Кстати, само слово "шашлык" вовсе не кавказского происхождения и в русском языке оказалось случайно....

Читать дальше

Рецепты шашлыка / Лесные поляны, румяные шашлыки, запах костра, пиво и «огненная вода», теплый летний воздух и зеленая трава, даже если это просто на секунду представить, то уже начинает вырабатываться слюна. Поэтому наш сайт рецепты приготовления шашлыка представляет самые разнообразные и самые вкусные рецепты приготовления этого кавказского блюда....

Читать дальше

Овощные вегетарианские шашлыки Состав: кабачки баклажаны помидоры болгарский перец адыгейский сыр соль кетчуп Приготовление овощного шашлыка: Овощи взять в равных пропорциях и помыть. Баклажаны и кабачки порезать тонкими кружочками, а помидоры — кружочками потолще....

Читать дальше

Шашлык из свинины – это вкуснейшее блюдо, известное с древнейших времен. Общепризнанно – самый вкусный и нежный шашлык получается именно из свинины, его ценят за сочность и невероятный аромат. Для приготовления вкусного шашлыка нужно правильно выбрать мясо и приготовить маринад....

Читать дальше

? Добавил: Amrita Весеннее солнышко растопило последние сугробы, природа пробудилась после зимних стуж. После долгой, морозной зимы такое наслаждение - нежиться под яркими солнечными лучами, сидя на молодой травке и вдыхать запахи, которые приносит ласковый ветерок. Такое времяпрепровождение неизменно ассоциируется с шашлыками, которые с некоторых пор стали всенародно любимым блюдом для пикника на природе....

Читать дальше

Уникальные секреты приготовления вкусного шашлыка, а также рецепты шашлыка из свинины и маринада Кто из нас не любит поесть вкусный шашлык под коньячок или водочку, но не каждый из нас способен приготовить действительно хороший шашлык. А ведь на самом деле нет ничего военного в приготовлении шашлыка, нужно выбрать хороший кусок мяса, разжечь костер, чтобы получить хорошие, жаркие угли, ну и специи для мяса, все зависит от вашего желания и возможностей....

Читать дальше

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ШАШЛЫКА ИЗ СЁМГИ Красная деликатесная рыба хороша в любом виде. Кажется, её сложно чем-то испортить, но такое недешевое сырьё лучше готовить по определённой технологии. Предлагаем Вам приготовить шашлык из семги, предварительно замариновав его в интересном маринаде, состоящем из оливкового масла, лимонного сока, маслин и укропа....

Читать дальше

Шашлык в духовке Иногда среди зимы особо остро возникает желание отведать шашлыка. Да не покупного, а приготовленного собственными руками. Но как сделать это в городской квартире? Кто-то умудряется разжигать костер прям на балконе, задымляя квартиры, а кто-то перед подъездом или за домом дразнит прохожих....

Читать дальше