Кулинария

Любимые большинством чебуреки (пирожки с мясной начинкой внутри) – это национальное блюдо приморской кухни и являются они плодом творчества крымских татар. Обычно для их приготовления берется пресное тесто, а в само сочное мясо добавляется очень много приправ, в том числе и перец....

Читать дальше

Задал: Станислав Касаткин (Омск) Подскажите как приготовить вкусные чебуреки Ответы от искушенных: Как приготовить вкусные чебуреки Анатолий Дузенко (Нижнекамск) Много раз наблюдал, как это делали на моих глазах. Тесто клэр раскатывали потоньше и спциальным "циркулем" резали кругами....

Читать дальше

Ароматные чебуреки из тонкого хрустящего теста, с пряной, истекающей жиром мясной начинкой – каждый, кто хоть раз пробовал это блюдо, запомнит его надолго. Чебуреки относятся к традиционным блюдам восточных народов. Их рецепты можно найти в национальной татарской, турецкой, узбекской кухне, и других кухнях этого региона....

Читать дальше

Апдейт фото к рецепту от 15.01.2009 Сегодня я продолжаю серию заказных рецептов и выполняю заявку девочек с космофорума - Яны mini-mama и Barashka. У чебуреков, приготовленных по этому рецепту, - румяная хрустящая корочка и сочная начинка. Их вкусно есть даже в холодном виде на следующий день после приготовления....

Читать дальше

12 Август 2010 Если Вам не лень повозиться, попробуйте силы в приготовлении чебуреков по традиционному рецепту с мясом или для вегетарианцев и не только с зеленью или грибами. Вот уж удивите своих близких и гостей! Чебуреки с мясом ФАРШ для чебуреков с мясом традиционный: Мясо баранину или говядину пропускаем через мясорубку, репчатый лук мелко режем, смешиваем с мясом, добавляем холодную воду....

Читать дальше

Приготовим тесто. Растворяем ложку соли в 400 миллилитрах тёплой воды. Воду с солью добавляем в 900 граммов муки и на малой скорости в миксере замешиваем крутое тесто. Если мука поглощает много воды и тесто получается чрезмерно крутым, можно добавить 1-2 столовые ложки воды. Можно замесить это тесто вручную, но процесс этот достаточно трудоёмкий....

Читать дальше

Чебурек – это лепешка из пресного теста в форме полумесяца с начинкой из мелко нарезанного мяса, обжаренная в сале. Точнее, именно так должно выглядеть традиционное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Само понятие «чебурек» в различных вариациях присутствовало в тюркском, монгольском и крымскотатарском языках, но его происхождение до сих пор неизвестно....

Читать дальше

Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом чебуреков.Тесто для чебуреков получается тоненькое, хрустящее, с пупырышками. Начинка сочная. Вобщем, пальчики оближешь. Наша семья из 5 человек съела их за 1 вечер. Чтобы приготовить чебуреки с мясом нам потребуются следующие ингредиенты: Тесто на чебуреки: вода –...

Читать дальше

Как приготовить чебуреки с мясом триста грамм говядины триста грамм довольно жирной свинины три луковицы среднего размера вода зелень специи и соль на свой вкус около четырех стаканов муки одна чайная ложка сахара четыре столовых ложки любого растительного масла одна чайная ложка соли немного больше одного стакана теплой воды Приготовление Для приготовления теста для чебуреков необходимо сразу смешать сахар, соль и воду....

Читать дальше

Предлагаю вам приготовить чебуреки с мясом. У меня эта выпечка ассоциируется с побережьем Черного моря, с прогретыми горячим солнцем набережными, запахом моря, вкусом местного вина… Море далеко, а вот напоминающие о нем чебуреки можно легко приготовить в домашних условиях, используя домашний кулинарный рецепт....

Читать дальше

Рецепт чебуреков с фаршем Этот рецепт, как и хачапури с сыром, мне рассказала моя подруга Мари из Батуми, у которой есть вкусный сайт с блюдами грузинской кухни! Опять же, я не удержалась и немного изменила рецепт, так что это не настоящие чебуреки, но вкусные-вкусные! И готовить домашние чебуреки очень просто!...

Читать дальше